Almuerzo x1.

Cuando cocino para mí sola voy a lo más simple y frugal. Bueno, según el apetito...
Ayer omelette blanca y los papines.



Para la omelette:
2 huevos
leche
queso fresco
orégano
sal, pimienta

Se baten ligeramente los huevos con la leche y se condimenta. Se vierte el batido en sartén antiadherente bien caliente. Unos segundos después se acomoda el queso encima. Cuando el batido comienza a cuajar, se lo dobla por el medio cerrándolo. En fin, simple simple.
Los papines, como tenía previsto, los herví y después salteé con unas gotas de aceite de oliva, dos ramitas de romero y un par de hojas de orégano.